下面就介绍一下不锈钢厨具的优点缺点
栏目:厨具价格 发布时间:2018-09-17 03:36

  不锈钢厨具发展前景被看好 目前,不锈钢厨具仍主要应用于餐具和厨卫用品,如橱柜、厨房置物架,,这主要由于不锈钢家具在我国兴起时间晚,还未被大众所接受。 据记者了解,最初的不锈钢橱柜以钢木、钢皮相结合的形式出现,,与传统板材和实木家具相比,其显得太“年轻”,若想获得消费者的认可,,还需要较长一段时间。此外,不锈钢材质本身的特性决定了其只适合采用简约装修风格的家庭,不像板材或实木材质,被应用的范围非常广泛。但刘乐认为,随着技术的突破,未来不锈钢厨具的发展空间巨大。与此同时,随着制造工艺的提高,其无论是款式还是颜色都会更加丰富、美观,更符合消费者的需求。 另有业内人士表示,虽然目前不锈钢厨具在市场中占据的份额较少,但与其他材质的厨具相比,其发展速度很快,预计在不久的将来,其有望与实木和板式厨具形成三分天下的格局。

  酒店厨房设备日常维护与保养 1、酒店厨房设备日常维护保养工作 酒店厨房设备主要以部门的使用、操作人员为主来执行。工程部应配合人事部门制订培训计划,针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术(能)等等的培训工作,还应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容,以不断提高使用部门对设备的正确使用、维护能力,重要设备的操作、维护程序,经过培训后,还要进行技能知识和保养知识的考核,合格者才能独立使用或操作该设备。 2、酒店厨房设备定期保养工作 工程部进行的定期对酒店厨房设备、设施的保养、检修工作,是工程部以“计划、制度”的形式下达的任务。定期维护主要针对的是酒店所有的机、电设备,定期维护间隔的时间要看该设备的工作、运行环境、使用频率和结构情况等来制订,参考该设备的系统情况和需要,科学地制订出:“月度保养、季度保养、年度保养”等的工作计划,检修、保养内容应是逐层深入、全面。

  不锈钢餐具是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素制成, 在制品或包装上常印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号,其 含义是前面的数字表示含铬量,铬是使产品“不锈”的材料,后面 的数字则代表镍含量,产品的镍含量越高耐腐蚀性越好。为防止镍、 铬等重金属危害人体,国家对其溶出量规定了相关的标准。 不锈钢餐具选购方法: (1) 购买时要注意观察不锈钢餐具成品是否有打印的代号,如 没有印含量代号一般为伪劣商品。同时注意外包装上面的厂家、地 址和说明等是否齐全。 (2) 在选购不锈钢餐具时可以带块小磁铁,凡能被磁铁吸引的 餐具就是含铬不含镍的“不锈铁”制品,它的防锈蚀性能较差,凡 不能被磁铁吸引的餐具,才是既含铬又含镍的不锈钢制品,它的防 锈蚀性能较高

  不锈钢中式餐具,不锈钢餐具 编辑本段不锈钢餐具使用注意事项 1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。 2、切忌用不锈钢餐具锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。 3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

  不锈钢厨具的优点 不锈钢橱柜是不锈钢厨具大类中的一种,由于这种材质的厨具在我国仍处于发展的初级阶段,所以消费者并不太了解它的优缺点。为帮助消费者弄清这个问题,下面就介绍一下不锈钢厨具的优点缺点,消费者可以按需选购。 不锈钢厨具最突出的优点是无甲醛污染,这是很多消费者选择这类家具的主要原因。不锈钢厨具没有掉漆问题,不怕虫蛀,不怕受潮,也不会变形或开裂,是真正的无气味绿色环保产品。此外,不锈钢厨具价格适中,防火性能好,日常使用易于清洁。不锈钢厨具除了对室内环境无污染外,还可以再生利用。由于其是金属厨具,用旧后可翻新继续使用。实在不能用了,可将其送至回收站,统一送到冶炼厂重新熔炼,再制作成其他产品,节约了资源。而且金属厨具在制造过程中也非常环保,其所产生的边角余料同样可以回收再熔炼。 对于不锈钢厨具的缺点,主要有三点:一是不锈钢厨具在视觉上给人冷冰冰的感觉,因此不适合用于制作坐椅类餐凳;二是若商家没有打磨好不锈钢厨具的边角部位,则在日常使用时容易割伤手;三是使用尖锐的利器时,容易给不锈钢厨具留下永久性划痕,不仅影响美观,还容易残留脏东西。”

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