这座城市共有3家餐厅新获得米其林一星:Lakesi
栏目:厨具价格 发布时间:2019-05-05 05:05

  《米其林指南 德国 2019》于近日发布,共评出309家星级餐厅,数量创下历史新高,其中5家二星餐厅和37家一星餐厅为新上榜。

  德国是欧洲顶级美食的主要目的地之一,10家三星餐厅在新版指南榜上有名,同时上榜的还有38家二星餐厅和261家一星餐厅。米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示:“新的指南榜单印证了德国美食的成长。除了资深大厨们的贡献,新生代主厨的创意也功不可没。”

  在米其林二星餐厅的新成员里,安德纳赫的Purs餐厅于2018年2月开业,首次入选指南就荣获二星荣誉;3家餐厅来自巴伐利亚州,分别是位于Krn Elmau古堡的Luce dOro,位于黑罗尔茨贝格的Sosein,以及位于维尔斯贝格的Alexander Herrmann by Tobias Btz;科隆的Ox & Klee餐厅今年也获得二星。

  多年来,德国首都柏林一直以创新烹饪闻名,这种趋势仍在继续。柏林今年新增4家星级餐厅,他们有着非凡的烹饪理念:CODA Dessert Dining餐厅呈现先进的糕点技术;而Ernst则专注于使用该地区最新鲜的食材;SAVU融合了北欧、西班牙和意大利美食;Kin Dee则是将泰国美食与当地特产完美融合。

  汉堡市在美食方面的声誉也在不断提高。这座城市共有3家餐厅新获得米其林一星:Lakeside、bianc和100/200。纽伦堡市也拥有3家新的米其林一星餐厅: Koch und Kellner、Der Schwarze Adler和Waidwerk。继法兰克福和柏林之后,慕尼黑是德国第三个拥有星级素食餐厅的城市,米其林指南评审员团队将一星荣耀授予了Tian。

  必比登美食推介餐厅一直很受米其林指南读者的欢迎,其代表的是透过简单而精湛的烹饪,提供物有所值的美食。《米其林指南 德国 2019》共收录必比登美食推介餐厅424家。

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