缓慢的反应和其他问题
栏目:电炊具 发布时间:2019-04-18 14:24

  最近,一个“江苏省质量监督检查锰超标,电热水壶煮水将导致神经障碍”的新闻传播热的朋友圈,新闻说,只能使用304钢电水壶,和“超过一半的电水壶锰含量超过标准”,将导致神经紊乱,缓慢的反应和其他问题。专家表示,高锰钢炊具不会引起“锰”中毒,目前国内还没有不锈钢制品因锰含量过高而引起锰中毒的案例。

  国科网在其文章中驳斥了这一谣言,指出江苏省质监局采用的检测方法存在缺陷。江苏省质量监督按照SN/ t2829-2011《检测标准》执行。但在本标准中,食品模拟物使用4%的醋酸类食品,而不是日常用水。此外,本标准仅涵盖重金属检测范围内的锰。国科网在文章中指出,“错误的检测方法导致了错误的结论”,“可能需要权威机构再次以正确的方式进行检测”。

  食品营养信息交流中心阮广丰表示,锰不是“洪水兽”,它是人体必需的一种微量元素,正常的大脑和神经功能也离不开它的参与。

  那么,每天摄入多少锰对人体健康有害呢?根据中国居民膳食营养素的参考摄入量,成人锰的最大耐受摄入量为每天11毫克。即使以江苏质量检测方法锰沉淀量的最高(1.168 mg / l)批电热水壶,例如,假设身体不是从其他锰摄入量,降水量和电水壶锰,所以想喝9.4升的电热水壶煮水,可以超越一个成年人锰可以容忍最高的日摄入量。

  许多人担心电水壶烧水是否安全。锰含量超标真的会导致神经紊乱吗?阮guangfeng介绍,在正常情况下,高锰钢炊具不会导致“锰中毒”,“无论什么样的电水壶,只要是符合国家标准的产品,沸水是100%安全的,通过沸水沉淀锰含量很小,但也比自来水,食物和其他内容。锰是日常摄入的物质,国内没有不锈钢产品导致锰含量过高和锰中毒的案例。消费者不必恐慌。

  此外,国家食品安全风险评估中心在2012年就驳斥了这一谣言。锰的主要摄取途径是呼吸系统,锰在胃肠道的吸收率仅为1% ~ 5%。到目前为止,还没有发现因膳食摄入引起锰中毒的临床病例。一般情况下,高锰钢炊具不会引起“锰”中毒。

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